HET LEKKERSTE GELUK PER ONGELUK!

 

De chocolate chip cookies zijn wereldwijd geliefd, en van velen dé favoriet onder de lekkernijen. Niet gek voor een koekje dat per toeval is ontdekt. Zoals we het licht te danken hebben aan Thomas Edison, zo zijn de chocolate chip cookies uitgevonden door Ruth Wakefield.

Er was eens een diëtiste...

Toen Ruth in 1924 afstudeerde aan de Framingham State Normal School Department of Household Arts, bleef ze daar werken als diëtiste en voedingsdocente. In 1930 kocht ze samen met haar man Kenneth een toeristenherberg. Deze noemden ze het Toll House Inn, waar Ruth de maaltijden voor de gasten verzorgde.

Een gewaardeerde kok en schrijfster

Binnen de kortste keren was Ruth een lokale bekendheid, vanwege haar heerlijke kreeftgerechten, en de lekkerste desserts. Haar kookboek Toll House Tried and True Recipes werd dan ook al gauw een bestseller.

Een noodoplossing met grote gevolgen

Wat in 1938 voor Ruth als een normale dag begon, zou uiteindelijk haar leven veranderen. Terwijl ze koekjes voor haar gasten aan het bakken was, kwam ze erachter dat de cacaopoeder op was. Ze probeerde dit te vervangen door Nestlé chocolade in kleine stukjes te breken en door het deeg te mengen, in de hoop dat de chocolade zou smelten en zich zou vermengen met het deeg.

De uitvinding van de chocolate chip cookies

Wat er vervolgens gebeurde, is geschiedenis. Toen Ruth de chocoladekoekjes uit de oven haalde, bleek de chocolade niet gesmolten te zijn – maar had zij zojuist ‘chocolate chip cookies’ ontdekt. Ruth noemde haar uitvinding “Toll House Crunch Cookies”, welke razend populair werden in haar omgeving.

Een leven lang gratis Nestlé chocolade!

Over het recept werd meteen in alle kranten geschreven, en Nestlé benaderde Ruth al gauw met een voorstel. Een voorstel dat geen enkele vrouw kan weigeren: Nestlé zou het Toll House Cookie recept op de verpakking van de chocolade mogen gebruiken, en in ruil daarvoor zou Ruth de rest van haar leven Nestlé chocolade vergoed krijgen! Natuurlijk ging Ruth akkoord :D.

 

Vandaag de dag kennen we heel veel verschillende chocolate chip cookies. Heb jij NESTLÉ CHOCLAIT CHIPS al ontdekt?