Recept voor kerstboom cake met KITKAT melkchocolade en mango

 

Stap 1: Verwarm de oven voor en smelt de KITKAT fingers

Verwarm de oven voor op 260 graden. Snij 10 KITKAT fingers in kleine stukjes en laat het kort smelten in de magnetron.

Stap 2: Meng de mango met de gesmolten chocolade

Schil de mango. Rasp vervolgens de mango en meng het met de gesmolten KITKAT.

Stap 3: Rasp de overige chocolade

Rasp de overige 4 KITKAT fingers

Stap 4: Scheid de eieren

Scheid de eieren. Klop eerst het eiwit met een mixer. Voeg vervolgens, al mixend, het eigeel toe en mix het nog even goed door elkaar.

Stap 5: Voeg de suiker & bloem toe

Voeg eerst al mixend de suiker aan de eieren toe. Voeg daarna de bloem toe en mix het geheel tot een mooi romig beslag.

Stap 6: Voeg de KITKAT toe

Voeg als laatste de geraspte KITKAT-chocolade aan het beslag toe.

Stap 7: Bak de cake in de oven

Verspreid het beslag over een schaal. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak de cake vervolgens 3 minuten.

Stap 8: Rol de cake

Zet de oven uit en laat de schaal nog ongeveer 6 minuten in de oven staan zodat het langzaam afkoelt. Haal de schaal uit de oven en rol de cake strak op. Laat het vervolgens verder afkoelen.

Stap 9: Vul de cake met KITKAT en mango

Rol de cake weer uit en verdeel het KITKAT-mango mengsel eroverheen. Leg vervolgens nog twee KITKAT-reepjes aan het begin van de cake en rol de cake weer op.

Stap 10: Leg de cake in de vriezer

Als finishing touch kun je de cake nog extra versieren met eetbare decoratie. Laat vervolgens de cake circa een uur afkoelen in de vriezer.

Stap 11: Serveer de Kerstboom cake met KITKAT-mango vulling

Snijd de cake in plakjes en serveer het met leuke versiering op een gezellig bordje! Fijne feestdagen!

TIP: houd je toch meer van pure chocolade?

Dan kan je de KITKAT Melkchocolade altijd vervangen door de KITKAT Pure chocolade 4 finger.